Необходимые ингредиенты:
- крабовые палочки – 400 г;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой;
- гашеная уксусом сода – на кончике ножа;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Как приготовить крабовые оладьи с сыром:
- Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Натереть на крупной терке крабовые палочки и сыр. Погасить соду уксусом.
- Далее в миске смешать тертые палочки, сыр, сметану, яйца, соду, муку и соль. Если нужно – выдавить пару зубчиков чеснока.
- Хорошо перемешать все ингредиенты и разогреть на сковороде растительное масло.
- Чтобы поджарить крабовые оладьи, нужно ложкой или рукой выкладывать на сковороду полученную массу порционно, формируя оладьи.
- Обжарить до румяности с каждой стороны. Должно получиться около 12 штук, внешне похожих на драники. Подавать крабовые оладьи со сметаной или томатным соусом.
Крабовые палочки можно зажарить на сковороде в виде котлет. Для этого понадобятся панировочные сухари и приправа для рыбы. Приготовление тоже займет не более 30 минут.
