Необходимые ингредиенты:
- куриные грудки – 350 г;
- брокколи – 350 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сметана или кефир – 3 ст. л.;
- мука – 3 ст. л.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- оливковое масло – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет с брокколи:
- Брокколи разделить на соцветия, опустить в кастрюлю с закипевшей водой и варить до полуготовности. Затем мелко порубить ножом.
- Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Посолить, поперчить.
- Добавить к куриному филе мелко нарезанный чеснок, брокколи, сметану или кефир, муку и яйцо.
- Массу перемешать и оставить на 20 мин.
- Обжаривать котлеты с двух сторон под крышкой до готовности.
Брокколи также можно запечь в духовке в сливках и сыре. Это одно из самых вкусных, но недооцененных блюд.
