Ингредиенты:
- нежирная говядина – 500 г;
- помидоры – 3-4 шт.;
- маринованные огурцы – 3-4 шт.;
- картофель – 3-4 шт.;
- сыр – 150 г;
- майонез, соль, черный молотый перец – по вкусу;
- свежая зелень – для украшения.
Как приготовить мясной салат с картошкой под майонезом
- Говядину отварите в слегка подсоленной воде 1,5–2 часа, чтобы она стала мягкой.
- Картофель отварите в мундире, охладите, очистите.
- Все ингредиенты нарежьте кубиками.
- Можно перемешать все ингредиенты вместе и заправить майонезом. Но лучше выложить их их на широкое блюдо слоями, по аналогии с селедкой под шубой. Вниз положите говядину, затем – слой картофеля. Посолите и поперчите, промажьте майонезом.
- Далее выложите огурцы, половину сыра и снова слой майонеза.
- Последний слой – помидоры и оставшийся сыр. Поперчите и посолите салат и выложите еще один слой майонеза, закрывая все по бокам. Сверху салат с картофелем украсьте зеленью.
Также можно приготовить более простой салат из картофеля с солеными огурцами и маринованным луком – простое, вкусное и недорогое блюдо. Он разнообразит рацион, его можно подать и как самостоятельную закуску, и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
