Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г;
- сметана (любой жирности) – 200 г;
- сливочное масло – 50 г;
- вода – 50 мл;
- лук –1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- пшеничная мука – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- паприка – щепотка;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление курицы в сметане с чесноком:
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте брусочками.
- Очистите и нарежьте луковицу полукольцами.
- В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите курицу с луком. Для обжарки потребуется 5-7 минут.
- В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте. Затем налейте воду, добавьте сметану, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Помешивая, доведите соус до кипения и уберите с огня.
- Сметанный соус вылейте в сковороду с курицей. Добавьте паприку, соль и перец. Тушить продукты нужно на медленном огне еще около 5 минут или до полной готовности курицы.
- Уберите сковороду с огня, накройте крышкой. Дайте курице настояться еще 5-7 минут.
- Блюдо можно подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Если вы любите блюда из курицы, то вам понравятся шницели в панировке из миндальной муки. Это блюдо для тех, кто следит за своим рационом.
