Для приготовления рисово-творожной запеканки с яблоками понадобятся:
- рис отварной – 200 г;
- творог – 200 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- яблоко – 1–2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – 2 щепотки;
- ванильный сахар – 5 г.
Пошаговый способ приготовления рисово-творожной запеканки с яблоками:
- Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
- В миску выложить творог, вбить яйцо.
- Добавить к творогу сахар, соль, сметану и ванильный сахар. Взбить блендером до однородности и кремовой консистенции.
- В творожную массу добавить отварной рис.
- Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину. Затем мелко нарезать и выложить в рисово-творожную массу. Перемешать.
- Выложить получившуюся смесь в форму для запекания.
- Выпекать в духовке, разогретой до 175–180°C, в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
- Подавать запеканку теплой со сметаной, вареньем или медом.
Творожную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в микроволновке. Блюдо по этому рецепту подойдет для детского питания и в качестве завтрака для всех семьи.
