30 минут на кухне: рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты

• баклажан крупный – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 1 ст. л.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Как приготовить рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

1. Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.
2. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
3. Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.
4. Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.
6. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Приятного аппетита!