Необходимые ингредиенты:
- креветки (неочищенные) – 500 г;
- помидоры черри – 6 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- белый хлеб – 200 г;
- листья салата – 300 г;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- горчица – по вкусу;
- сыр – 100 г.;
- семена кунжута (при желании) – 2 щепотки.
Как приготовить "Цезарь" с креветками
- Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.
- Креветки очистить и отварить. Можно также обжарить их на оливковом масле, добавив в сковороду зубчик чеснока – так их вкус станет более пикантным.
- Белый хлеб разрезать на кубики и подсушить в духовке или микроволновке. Можно отдать предпочтение уже готовым сухарикам из магазина.
- Помидоры черри помыть и каждый разрезать напополам.
- На дно тарелки выложить листья салата (по желанию их можно порезать на части), на них кладутся помидоры черри, сухарики, яйца и креветки.
- В отдельной емкости готовится заправка. Нужно смешать лимонный сок (свежевыжатый) с небольшим количеством горчицы и оливковым маслом. Получившимся соусом нужно полить салат.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Финальный штрих – посыпать блюдо сыром. По желанию в посыпку можно также добавить семена кунжута.
Классический "Цезарь" готовится с куриным филе. Его впервые приготовил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини, отсюда и название. С тех пор это блюдо только набирает популярность и входит в меню как многих ресторанов, так и любящих готовку домохозяек.
