Блюдо придется по душе любителям морепродуктов, а еще тем, кто не хочет проводить много времени на кухне. Салат с кальмарами и кукурузой станет прекрасным дополнением праздничного стола или повседневного рациона.
Ингредиенты:
кальмары – 300 г;
консервированная кукуруза – 200 г;
яйца – 3 шт.;
петрушка – 10 г;
майонез – 3 ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
перец черный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Избавьте кальмаров от пленок, хитиновой пластины и внутренностей, промойте. Опустите их на одну-две минуты в подсоленную кипящую воду. Но не дольше, чтобы кальмары не стали резиновыми. Остудите и нарежьте соломкой.
Сварите яйца. После того как они остынут, нарежьте их также соломкой.
Вымытую петрушку мелко порубите. По желанию ее можно заменить другой зеленью, к примеру укропом или зеленым луком.
В отдельной емкости смешайте майонез с горчицей.
Соедините в миске все ингредиенты и заправьте салат, после чего перемешайте. Дополнительно можно добавить соль и перец. Но учитывайте, что уже использовали майонез и горчицу.
