Ингредиенты:
- твердый сыр – 300 г;
- яйца – 1 шт.;
- панировочные сухари – 100 г;
- чеснок (сухой) – 0,5 ч. л.;
- растительное масло – 100 мл.
Пошаговый рецепт
- Панировочные сухари нужно смешать с сухим чесноком. В панировку можно добавлять также практически любые специи, которые нравятся. Хорошо подойдут прованские травы, молотая паприка.
- Сыр нужно нарезать на крупные брусочки одинаковой формы.
- Разбить яйца в глубокую емкость и взбивать их до однородного состояния при помощи вилки или венчика.
- Каждый отдельный брусок сыра обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях со специями.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем сыр до золотистого цвета.
Подавать жареный сыр нужно в горячем виде. К этому блюду рекомендуют кисло-сладкие соусы на основе ягод: из клюквы, брусники, черной или красной смородины. Многим нравится такой сыр с кетчупом или майонезом.
