Будем пить: рецепт освежающего и бодрящего кофе со льдом "Айс латте"

Необходимые ингредиенты:

• молотые кофейные зерна – 1 ст. л.;
• фильтрованная вода – 60 мл;
• молоко – 100–150 мл;
• сироп– 1 ч. л.;
• лед – 8 кубиков;
• соль и сахар – по вкусу.

Как приготовить кофе со льдом "Айс латте"

1. Для начала нужно сварить эспрессо. Для этого необходимо прогреть турку, насыпать туда кофе, немного сахара и соли, перемешать. Затем подержать турку над плитой до появления кофейного запаха. После этого влить воду.
2. При появлении пузырьков турку нужно снять с огня, не дожидаясь кипения. Через пару минут повторить процедуру прогрева кофе. После этого приготовленный эспрессо нужно полностью остудить.
3. Молоко довести до кипения. Снять с огня, как только на поверхности начнет появляться пленка. Дождаться, пока молоко остынет.
4. В бокал с прохладным молоком добавить сироп и кубики льда.
5. Тонкой струйкой медленно влить остывший эспрессо. После можно украсить готовый "Айс латте" тертым шоколадом, корицей или кокосовой стружкой.

Ранее "Профиль" публиковал еще один рецепт освежающего напитка. Он готовится очень быстро и спасет в жаркий летний день.