Ингредиенты:
- красные помидоры – 5 шт.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- оливковое масло – 10 мл;
- сок лимона – 10 мл;
- розмарин – по вкусу;
- зелень укропа – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу.
Как приготовить смузи из помидоров и сладкого перца:
- Тщательно промыть овощи и зелень.
- Сделать на помидорах крестообразные надрезы и опустить на пять минут в кипяток. Снять кожицу и порезать на небольшие куски.
- Извлечь из перца внутренние перегородки и семена, мелко порезать.
- Добавить к нарезанным помидорам и перцу зелень укропа и розмарин по вкусу. Измельчить блендером.
- Влить оливковое масло, лимонный сок. Поперчить и посолить по вкусу.
- Перед подачей тщательно взболтать. Подавать при комнатной температуре.
Для этого напитка лучше всего подойдет красный болгарский перец. Помидоры нужны крупные и сочные.
В смузи из помидоров и сладкого перца можно по желанию добавить мелко измельченный чеснок, перец чили, каперсы или пряные травы. Если напиток получился слишком густым, его можно разбавить минеральной водой.
