Баранина – один из самых полезных видов мяса
По сравнению с другими видами мяса, баранина богата веществами, которые необходимы для здорового питания, пишут эксперты портала Superfoodly. Это хороший источник белков и минералов, которые имеют решающее значение для правильного функционирования организма.
Некоторые важные питательные вещества, содержащиеся в баранине:
- витамин B12 является важным компонентом для функционирования мозга и образования эритроцитов;
- цинк необходим для поддержки иммунной системы, заживления ран, а также синтеза ДНК;
- железо нужно для переноса кислорода кровью и выработки энергии;
- селен способствует здоровому иммунитету и поддерживает функцию щитовидной железы;
- витамин В3 (ниацин) помогает поддерживать здоровье кожи и нервной системы, а также укрепляет стенки сосудов и сердца.
Баранина – качественный источник белка
Запас незаменимых аминокислот является жизненно важным компонентом сбалансированного питания, а баранина является полноценным источником незаменимых аминокислот. Они необходимы для роста и восстановления тканей организма. Высококачественный источник белка, такой как баранина, также может помочь поддерживать мышечную массу, особенно у пожилых людей.
Баранина богата витаминами группы B
В баранине содержится много витаминов группы B, жизненно важных для поддержания здоровья мозга и обеспечения организма энергией. Витамины B3, B6 и B12 помогают функционированию нервной системы, производству красных кровяных клеток и синтезу ДНК.
В баранине содержатся необходимые организму минералы
В баранине много железа, селена и цинка. Они важны для поддержания здоровой иммунной системы, улучшения когнитивных и умственных способностей.
У баранины низкий уровень насыщенных жиров
Одно из главных преимуществ баранины для здоровья – это то, что она содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с другими видами красного мяса, такими как говядина или свинина. Избыточное потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Баранина менее калорийна по сравнению с говядиной или свининой
Баранина менее калорийна по сравнению с другим красным мясом. Замена высококалорийного мяса бараниной в вашем рационе может помочь вам поддерживать здоровый вес и снизить риск заболеваний, связанных с ожирением.
В баранине меньше холестерина по сравнению с другими видами красного мяса
Для снижения уровня холестерина и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы лучше выбирать более постные куски баранины. Поддержание здорового уровня холестерина в организме при включении баранины в сбалансированную диету, богатую фруктами и овощами, – еще один элемент здорового питания.
Баранина содержит антиоксиданты
Баранина богата омега-3-жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Омега-3 могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и артриты. Баранина в составе сбалансированной диеты может стать хорошим источником этих полезных жирных кислот.
В баранине содержится конъюгированная линолевая кислота. Некоторые ученые считают, что ее антиоксидантные свойства могут помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.
В баранине также содержатся другие антиоксиданты, например селен и цинк. С их помощью можно защитить организм от окислительных стрессов и снизить воспаление, что способствует общему здоровью.
