Готовим в горшочках: картошка с фаршем

Ингредиенты (на три порции):

• картофель – 400 г;
• фарш мясной – 250 г;
• лук репчатый – 50 г;
• морковь – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• твердый сыр – 50 г;
• майонез (или сметана) – 1 ст. л.;
• смесь перцев молотых – 0,3 ч. л.;
• поваренная соль – по вкусу;
• вода – 0,5 стакана;

Пошаговое приготовление картошки с фаршем в горшочках:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь – мелким кубиком, картофель – кубиками. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
2. Натрите сыр, оставив немного для посыпки, и добавьте его в основную массу.
3. В миске смешайте фарш, лук, морковь, картофель, чеснок, специи, соль и майонез (или сметану). Хорошо перемешайте.
4. Наполните получившейся смесью горшочки. В каждый горшочек добавьте немного воды (примерно по 0,25 стакана). Сверху посыпьте остатками сыра.
5. Поместите горшочки в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
6. Блюдо подавайте горячим. Картошка с фаршем в горшочках сочетается с салатом из свежих овощей, а также подойдет для ужина с домашним хлебом.