Ингредиенты (на один горшочек):
- горбуша – 70 г;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 50 мл;
- лук репчатый – 1 шт. (маленький);
- помидор – 1 шт. (средний);
- масло растительное – 10 г;
- укроп – 1 веточка;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Подготовить все ингредиенты. Лук и помидор нарезать и обжарить на растительном масле.
- Добавить кусочки горбуши без костей. Немного обжарить. Как только рыба побелеет, снять с огня и добавить черный перец. Посолить.
- Выложить смесь из рыбы, лука и помидора в горшочек для запекания.
- Разбить в миску яйцо и смешать его с молоком. Залить рыбу яичной смесью.
- Сверху можно дополнительно украсить кусочками томатов. Закрыть крышкой и поместить в духовку на 20 минут при температуре 200°C.
- Готовый омлет с горбушей украсить укропом. Подавать прямо в горшочке. Приятного аппетита!
В горшочке можно приготовить и другой вкусный завтрак – томленую кашу с фруктами. Получается легкое и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
