Готовим в горшочках: пикантное блюдо с овощами и охотничьими колбасками

Ингредиенты (на четыре горшочка):

• картофель (крупный) – 4 шт.;
• копченые охотничьи колбаски – 8 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• морковь (крупная и свежая) – 1 шт.;
• лук репчатый (среднего размера) – 2шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• сыр голландский – 100 г;
• масло сливочное – 4 ч. л.;
• соль – 1 ст. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• укроп – 50 г;
• паприка сладкая – 1/2 ч. л.
• перец черный – по вкусу

Как приготовить блюдо с овощами и копчеными охотничьими колбасками в горшочках

1. На дно чистых и сухих горшочков положить по одной чайной ложке сливочного масла.
2. Картофель помыть, очистить и порезать на кубики. Положить в глубокую тарелку, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и паприку. Все хорошо перемешать и разложить равными частями по горшочкам.
3. Копченые охотничьи колбаски очистить от пленок, нарезать кружками и выложить слоем в горшочках.
4. Помидор помыть, порезать на кубики. Выложить поверх колбасок и посолить.
5. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
6. Лук репчатый помыть, очистить и порезать на кубики. Морковь и лук поместить в тарелку, посолить и перемешать, а затем разложить по горшочкам.
7. Налить в каждый горшочек кипятка, чтобы все ингредиенты были покрыты водой. Закрыть горшочки крышками и поставить в предварительно разогретую духовку на 50 минут при температуре 180°C.
8. Натереть сыр на средней терке, укроп и очищенный чеснок мелко порезать и все хорошо перемешать в тарелке.
9. Через 50 минут достать горшочки из духовки и посыпать полученной смесью. Поставить снова в духовку на 10 минут. Крышками горшочки закрывать не надо. Приятного аппетита!