Это блюдо богато не только полезным белком, но и другими питательными веществами, которые обеспечит шпинат. Доказано, что гликоглицеролипиды, содержащиеся в овоще, могут повысить прочность слизистой оболочки пищеварительного тракта и предотвратить воспаление. Кроме того, в шпинате много калия и фолиевой кислоты, которые помогают снизить кровяное давление и расслабить сосуды.
Ингредиенты для омлета со шпинатом
- яйцо – 4 штуки;
- сливки – 4 ст. ложки;
- шпинат – 25 г;
- сыр твердый – 50 г;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- оливковое масло – 1 чайная ложка.
Как готовить
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйца соединить с щепоткой соли, перца, сливками и порезанным шпинатом. Омлетную массу хорошо взбить, пишет Povar.ru.
- Масло разогреть на сковороде, вылить омлетную массу и жарить на медленном огне.
- Когда омлет будет почти готов, посыпать его тертым сыром.
- Порезать на порционные кусочки и подавать на стол.
