Издание Food.news сообщает, что специалисты рекомендуют чаще употреблять плоды инжира. Он является одним из самых древних культурных растений. Первоначально родом из Закавказья, инжир в настоящее время широко распространен в большом количестве стран по всему миру.
Турция является ведущим мировым производителем инжира. Крупнейшие популяции фиговых деревьев страны встречаются вдоль берегов Черного, Эгейского и Мраморного морей, а также вдоль рек Юго-Восточной и Центральной Анатолии. Иран также является крупным производителем фруктов, около 90% которых выращивают провинции Фарс.
Помимо употребления в пищу, инжир также применяют в медицинских целях. Например, некоторые используют инжир для лечения кожных болезней и избавления от проблем с кишечником. В традиционной медицине Омана плоды инжира варят в воде, а полученную жидкость пьют, чтобы облегчить кашель.
В исследовании 2017 года изучалось влияние плодов инжира на кровяное давление, сердцебиение и частоту сердечных сокращений. У крыс, получавших водный метанольный экстракт плодов инжира, наблюдалось значительное снижение артериального давления, а также изменение частоты сердечных сокращений. Авторы научной работы заявили, что флавоноиды, фенолы и калий способствуют этим эффектам, заключив, что инжир может снизить риск сердечных заболеваний у пациентов с гипертонической болезнью.
Исследование 2018 года показало, что соединения, присутствующие в инжире, такие как флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества и витамин Е, способствуют усилению выработки инсулина и снижению уровня глюкозы в крови у больных сахарным диабетом. Однако медики рекомендуют пациентам с диабетом с осторожностью отнестись к этому продукту в больших количествах, поскольку многие фрукты все же отличаются высоким содержанием сахара.
Кроме того, утверждают эксперты, инжир может помочь избавить организм от накопившихся токсинов. Этот продукт способствует быстрому очищению кишечника.
Ранее стало известно, что известный «спорный» продукт укрепит сердце и приблизит к долголетию. Специалисты отмечают, что он часто становится предметом споров – многие обожают его, кто-то никогда не употребляет в пищу. Однако оказалось, что сырая версия этого продукта является по-настоящему ценным лакомством.
