К такому выводу ученые пришли в ходе исследования, опубликованного в журнале Бразильского сообщества кардиологов. По словам специалистов, баклажаны богаты витаминами В1 и В6, минералами и антиоксидантами.
Свой эксперимент ученые поставили на кроликах. Сначала животных держали на "холестериновой" диете, а затем одной группе начали давать по 10 мл сока баклажана каждый день в течение двух недель. В итоге было обнаружено, что у кроликов, которые пили сок, уровень "плохого" холестерина в крови значительно снизился.
Чтобы избежать неприятных последствий от высокого холестерина, врачи советуют тщательно подходить к выбору продуктов питания. Медики рассказали, какие еще блюда и напитки помогут его снизить.
