Хотя эта ягода считается исключительно летним десертом, плоды можно засушивать и замораживать, чтобы наслаждаться их пользой круглый год. Речь идет о любимой многими чернике.
Среди самых известных ее бонусов – снижение уровня холестерина. Дело в том, что пигменты, придающие чернике синий окрас, действуют как мощные антиоксиданты. Эти антоцианы помогают очистить кровь и сосуды от «вредного» холестерина, который тесно связан с повышенным риском инфаркта и инсульта, сообщает HealthLine.
Также черника считается эффективным средством от повышенного давления. В ходе восьминедельного исследования было установлено, что употребление 50 грамм ягод в день снижает показатели на 4-6%.
Кроме того, биологически активные соединения черники благотворно влияют на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. Причем противодиабетические эффекты проявляются как при употреблении сока, так и экстракта ягод. Повышенная чувствительность к инсулину должна снизить риск метаболического синдрома и диабета 2 типа, которые в настоящее время являются одними из самых серьезных проблем со здоровьем в мире, подчеркнули ученые.
Ранее врачи рассказали, как определить высокий уровень сахар в крови без глюкометра. По их словам, существует несколько основных симптомов, которые часто упускаются из виду.
