Витамин К помогает крови свертываться – без этого процесса любая рана может стать смертельной, отмечают врачи. Поэтому важно не забывать употреблять продукты, содержащие этот витамин: больше всего им богаты шпинат, брокколи, зеленый салат, капуста, петрушка и говяжья печень, пишет Business Insider.
Витамин К играет важную роль в здоровье костей, обновляя костные клетки и способствует их росту. Кроме того, он предотвращает сердечные заболевания. Недавние исследования показали, что витамин К подавляет кальцификацию коронарных артерий. При этом заболевании кальций затвердевает в сосудах и ограничивает кровоток, что может увеличить риск болезней сердца.
Медики обращают внимание, что лучше всего получать витамин К естественным способом, потребляя достаточное количество зелени и овощей. Так, чашка спаржи содержит 114.8% дневной нормы микроэлемента, а одна порция капусты – 1327,6%.
