Сбалансированное питание обеспечивает поступление достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и клетчатки, тем самым улучшая самочувствие, сообщили специалисты. По их словам, достичь этого можно благодаря включению в рацион продуктов из всех групп (молочные, мясные, рыбные, злаки, фрукты, овощи и орехи). В зимнее время советуют отказаться от ограничительных диет, поскольку они могут оказать пагубное влияние на здоровье.
В Роспотребнадзоре отмечают, что зимой особенно важно выбирать частое, дробное питание небольшими порциями, ежедневно употреблять несколько порций фруктов (свежие цитрусовые, яблоки или груши) и дополнять гарнир свежими замороженными или консервированными овощами. Рекомендуется также включать в рацион блюда из тыквы и корнеплодов (репы, свеклы, моркови и пастернака).
«Чередуйте блюда из мяса, птицы и рыбы, дополняя их бобовыми и орехами. Питание с длительным ограничением или исключением поступления животного белка может негативно отразиться на способности организма противостоять инфекционным заболеваниям», - добавили в ведомстве.
Ранее социологи опубликовали результаты исследования об ежедневном рационе питания жителей России. Как оказалось, наиболее употребляемые россиянами продукты – это хлеб, растительные масла и хлебобулочные изделия. Кроме того, лишь 8% россиян убеждены, что польза продуктов заключается в их питательных свойствах, большинство же опрошенных убеждены, что полезные продукты – это те, где не содержатся ГМО.
