Исследователи сообщают, что употребление орехов способствует уменьшению уровня холестерина в крови, а также липопротеинов низкой плотности и триглицеридов, которые, в свою очередь, способствуют развитию атеросклероза. Они установили, что орехи могут улучшить состояние слизистой оболочки артерий, пишет MedicalXpress. Кроме того, их употребление может уменьшить воспаление и снизить вероятность образования тромбов, которые могут привести к летальному исходу. Учёные отметили, что орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, а также рядом других полезных веществ, что делает их незаменимым элементом здорового питания.
Ранее американские ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center опытным путем выяснили, что благодаря своему влиянию на мозг грецкие орехи помогают сбрасывать лишний вес. Они установили, что «ореховая терапия» увеличивает электрическую активность в участках мозга, отвечающих за насыщение. Таким образом, участники эксперимента быстрее переставали чувствовать голод, меньше ели и в итоге худели.
