Принято считать, что молоко полезно для костей. Однако, согласно статистике, в странах с самым высоким потреблением этого продукта отмечается большое количество переломов. По данным исследования, кальций, содержащийся в молоке, почти никак не влияет на прочность костей, сообщает CNN.
Появление рака матки и простаты может быть связано с частым потреблением молочных продуктов. При этом молоко уменьшает риск развития рака кишечника. Любая связь между диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями и потреблением молока не ясна. По данным ученых, этот напиток менее опасен, чем красное мясо. Однако замена коровьего молока растительным все же может уменьшить риск развития этих болезней.
По поводу влияния молока на вес человека все еще ведутся споры, особенно, когда это касается растущего уровня ожирения среди детей. Согласно исследованиям американских специалистов, родители должны перевести ребенка на обезжиренные молочные продукты после 2 лет.
Однако другое наблюдение опровергает этот факт: ученые заметили, что дети, которые часто пили цельное молоко, на 39% реже страдают ожирением, чем те, кому родители предлагали напиток с пониженным содержанием жира. Кристофер Гарднер из Стэнфордского Университета считает, что это связано с тем, что после цельного молока дольше остается ощущение сытости, а после обезжиренного все еще хочется есть.
Подытоживая данные ученых, Гарднер шутливо ответил, что если ему предложат выбрать между молоком и газировкой, он предпочтет молоко, а между молоком и водой – лучше взять воду.
