В потребительскую корзину для расчета вошли семь наиболее распространенных за завтраком продуктов: батон, ветчина, сливочное масло, сыр, огурцы, растворимый кофе и сахар.
Сотрудники аналитического ресурса "Чек Индекс" регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж – средний чек на эти продукты.
Так, за период с 1 по 15 ноября выросла средняя стоимость:
- батона – на 17%, до 35 руб.;
- растворимого кофе – на 15%, до 307 руб.;
- сахара – на 8%, до 71 руб.;
- огурцов – на 7%, до 85 руб.;
- сыра – на 1%, до 155 руб.
Дешевле относительно октября стали только ветчина – снижение на 8%, до 120 руб., и сливочное масло – снижение на 7%, до 144 руб.
Таким образом, за рассматриваемый период "индекс кофе с бутербродом" вырос на 4,7 пункта и составил 103,8 пункта, пишет во вторник, 22 ноября, РИА Новости.
Аналитики связали рост с сезонным фактором и праздниками. Спрос на кофе, сахар и батоны увеличился в период длинных ноябрьских выходных, а также из-за похолодания.
Но не все продукты дорожают. Например, стоимость товаров, необходимых для приготовления традиционного у россиян новогоднего блюда – салата оливье, впервые за несколько лет снизилась перед праздниками.
