Поместите рыбу в полиэтиленовый пакет
Выбирать пакет необходимо такого размера, чтобы вся рыба поместилась целиком. По возможности нужно выпустить весь воздух. Далее завяжите пакет и уложите рыбу в миску подходящего размера.
Отправьте миску под холодную воду
Поставьте миску в раковину. Затем нужно включить холодную воду и подержать рыбу под ней некоторое время. InMyRoom отмечает, что вода должна быть именно холодная. Следует подержать рыбу под струей воды 15–20 мин. Важно, чтобы рыба не всплыла, – можно придавить ее каким-нибудь предметом.
Меняйте воду каждые 10 минут
Если размораживается небольшое количество рыбы, предыдущих действий может оказаться достаточно для полной разморозки продукта. Но если рыба крупная, то обычно этого времени ей не хватает.
После того как вы подержите рыбу под сильным напором, следует оставить ее под слабой струей холодной воды на необходимое время. Отмечается, что процесс размораживания занимает от 20 мин. до часа.
Есть и еще один вариант. Необходимо набрать в миску холодную воду до краев и оставить рыбу в покое на некоторое время. Важно менять воду каждые 10 мин. до полной разморозки продукта.
