Для приготовления понадобятся:
- картофель – 0,5 кг;
- масло растительное – 100 г;
- соевый соус – 4 ст. л.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- укроп – несколько веточек;
- соль – одна щепотка;
- перец черный свежемолотый – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления картофеля с соевым соусом
- Почистить картофель и порезать его кружочками.
- Переложить в кастрюлю и залить кипятком. Довести до кипения и, накрыв крышкой, варить 10 минут на медленном огне.
- Чеснок измельчить, добавить в него щепотку соли.
- Растительное масло смешать с соевым соусом, чесноком и свежемолотым черным перцем. Хорошо взбить вилкой до состояния однородной эмульсии.
- Картофель откинуть на дуршлаг и дать немного обсохнуть.
- Выложить картофель на застланный пергаментом противень. Полить его соевым соусом и отправить в духовку при 180–200°C на 15–20 минут.
- Укроп промыть и мелко нарезать.
- Достать картофель в соевом соусе из духовки, переложить на блюдо и посыпать укропом.
С соевым соусом можно приготовить на гарнир и другие овощи. Это блюдо готовится очень просто и быстро. Овощи можно взять не только свежие, но и замороженные.
