Необходимые ингредиенты:
- творог – 500 г;
- куриное яйцо – 4 шт.;
- картофельный крахмал – 2 ст. л.;
- сметана 20% – 2 ст. л.;
- сахар – 5 ст. л.;
- ванилин – по вкусу;
- яблоко – 1 шт.;
- изюм – по вкусу;
- курага – по вкусу;
- орехи – по вкусу;
- малиновое варенье – по вкусу.
Как приготовить творожную запеканку без муки и манки:
- Взбиваем в глубокой миске творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин.
- Взбиваем белки.
- Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
- По желанию добавляем орехи, изюм или другие сухофрукты.
- Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
- Выпекаем при 180–200°С в течение 20–25 минут.
- Готовую запеканку подать с малиновым вареньем или с любыми свежими ягодами.
Как ранее писал Profile.ru, творожную запеканку можно приготовить и без духовки. Для этого понадобятся обычная сковорода и простые ингредиенты. Десерт по этому рецепту получается очень нежным, напоминающим суфле.
