Малосольные огурцы и помидоры в пакете: простой рецепт закуски, которая готовится за пару часов

• Ингредиенты:
• Как приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете

Ингредиенты:

• огурцы – 300 г.;
• помидоры – 300 г;
• чеснок – 2–3 зубчика;
• перец черный горошком – 3–4 шт.;
• семена кориандра – 1/3 ч. л;
• семена горчицы – 1/3 ч. л;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар-песок – 1 ч. л.;
• холодная кипяченая вода – 40 мл;
• свежая зелень укропа и петрушки – по 2–3 веточки.

Как приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете

1. Овощи и зелень помойте, обсушите. Чеснок очистите.
2. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры – дольками, чеснок – тонкими пластинами.
3. У зелени отрежьте толстые и жесткие части стеблей, остальное мелко порежьте.
4. Выложите нарезанные овощи и чеснок в пакет. Он должен быть такого размера, чтобы после закладки продуктов свободной осталась примерно одна треть.
5. Добавьте мелкопорезанную зелень, перец, семена кориандра и горчицы, соль и сахар.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты, встряхивая пакет.
7. Добавьте воду.
8. Снова несколько раз встряхните пакет, чтобы специи равномерно распределились.
9. Уберите заготовку в холодильник. Через два часа малосольные огурцы с помидорами будут готовы. Можно подавать закуску на стол!

Приготовленные таким образом овощи необязательно съедать сразу. Их можно хранить в холодильнике до трех дней.

Если вы хотите, чтобы овощи просолились сильнее, а огурцы стали хрустящими, можно оставить их в холодильнике на семь-восемь часов.

Также можно приготовить малосольные огурцы с медом и горчицей. Добавление этих ингредиентов сделает огурчики сладковато-пряными.