Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- творог жирностью 5% – 125 г;
- заменитель сахара – по вкусу;
- рисовая мука – 180 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сливочное или кокосовое масло – 30 г;
- корица молотая – 2 ч. л.;
- мед – 2 ст. л.
Приготовление:
- Тщательно размешайте вилкой яйцо, творог и заменитель сахара.
- Всыпьте к творогу муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. В процессе приготовления вам может понадобиться чуть больше или меньше муки. По желанию замените часть цельнозерновой.
- Заверните получившееся тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки или противень.
- Растопите и остудите масло. Смешайте мед с корицей.
- Раскатайте тесто в пласт. Смажьте маслом, а затем медом с корицей. Сверните тесто в рулет и разрежьте на семь частей.
- Положите заготовки на противень срезами вниз. Выпекайте около 20 минут до румяности. Приятного аппетита!
Ранее "Профиль" поделился рецептом другого ПП-десерта. Он готовится из мягкого творога и изюма.
