Ингредиенты:
- мята свежая – 300 г;
- лимон – 2 шт.;
- вода – 600 мл;
- сахар-песок – 600 г.
Как приготовить мятное варенье с лимоном
- Мяту тщательно вымойте в проточной воде. Жесткие части стеблей удалите – они не понадобятся. Листья и нежные стебли мелко порежьте.
- Лимон помойте, нарежьте кружочками средней толщины. Выложите вместе с мятой в небольшую кастрюлю.
- Добавьте воду, поставьте на огонь и кипятите на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте остыть, после чего закройте крышкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.
- Процедите настоявшуюся жидкость через несколько слоев марли или очень мелкое сито. Добавьте сахар, размешайте, поставьте на огонь и кипятите, помешивая, 15-20 минут.
- Разлейте получившееся мятно-лимонное варенье по небольшим банкам. Храните их в холодильнике.
Также с лимоном можно приготовить вкусное варенье из тыквы. Никаких редких или очень дорогих ингредиентов для этого не понадобится.
