Недорого и вкусно: ароматная картошка-гармошка с помидорами под сырной корочкой
Ксения Пудовкина
Картошка-гармошка с помидорами под сырной корочкой – хорошая альтернатива привычным блюдам из этого овоща. Готовится оно достаточно просто и быстро. Особых кулинарных способностей не понадобится, но удивить домашних точно получится. Приготовленная по этому рецепту картошка-гармошка получается сочной и ароматной, а главное – сытной.
Ингредиенты:
картофель – 250 г;
помидоры (средние по размерам) – 3 шт.;
сыр твердый (любой) – 40 г;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло – 2-3 ст. л.;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Рецепт картошки-гармошки с помидорами под сырной корочкой:
Картофель очищаем от кожуры и делаем насечки ножом, не дорезая до основания, чтобы овощ не распался на части. Должна получиться гармошка. Солим и перчим каждую штуку.
Тонко нарезаем помидоры и распределяем по надрезам в картофеле.
В глубокую тарелку наливаем растительное масло, добавляем прессованный чеснок. Солим, перчим и перемешиваем.
Смазываем картошку-гармошку получившимся соусом при помощи кулинарной кисти.
Сыр натираем на крупной терке и обильно посыпаем блюдо.
Отправляем его в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин.
При подаче блюдо можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Ароматная картошка-гармошка с помидорами под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!
