Необходимые ингредиенты:
- капуста белокочанная – 450 г;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- твердый сыр – 90 г;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль и специи – по вкусу.
Как приготовить запеканку из капусты с сыром без муки и манки:
- Для начала необходимо нашинковать капусту мелкой соломкой, а очищенную морковь натереть на крупной терке.
- Овощи следует потушить на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне, не забывая периодически помешивать. В середине приготовления нужно добавить соль и специи.
- Затем овощи надо переложить в глубокую миску и остудить до теплого состояния.
- Яйца следует взбить до однородного состояния и вылить в остывшую капусту. Ингредиенты необходимо хорошо перемешать до равномерности. Можно добавить еще соли и специй.
- Форму для запекания нужно смазать растительным маслом. В нее надо выложить овощную смесь и разровнять.
- Сыр необходимо натереть на крупной терке и равномерно посыпать им капусту.
- Запеканку нужно отправить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 20 минут. Сыр должен расплавиться, но не пересушиться. После этого блюдо в теплом виде можно подавать к столу.
Сделать запеканку из капусты сытнее можно за счет манки и молока. Блюдо, приготовленное по простому рецепту и из недорогих ингредиентов, получается вкусным и нежным.
