Ингредиенты:
- картофель – 700 г;
- твердый сыр – 150 г;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- сметана – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- зеленый лук – 50 г.
Способ приготовления запеканки из картофеля со сметаной и чесноком:
- Очищаем картофель от кожуры, отвариваем и натираем на крупной терке.
- Натираем сыр на крупной терке, чеснок – на мелкой. Половину тертого сыра, одно яйцо и чеснок добавляем в картофель. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
- Смазываем противень подсолнечным маслом. Выкладываем картофельную массу. Распределяем ее по противню ровным слоем.
- Мелко нарезаем зеленый лук. Добавляем его, а также сметану и одно яйцо к оставшемуся тертому сыру. Солим по вкусу и перемешиваем.
- Поливаем сметанным соусом картофель на противне. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим запеканку в течение 40 минут.
Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить запеканку из капусты с сыром без муки и манки и сделать картофельный кугель с кабачками и чесноком.
