Недорого и вкусно: запеканка "Ленивая жена" из пельменей без варки
Анастасия Романова
Запеканка хороша тем, что ее можно приготовить из чего угодно, даже из пельменей, который предварительно не нужно размораживать и отваривать. Достаточно обжарить лук, сделать соус, выложить все ингредиенты в форму и отправить ненадолго в духовку. Название "Ленивая жена" говорит само за себя, но блюдо в итоге получается вкусным и сытным.
Необходимые ингредиенты:
пельмени замороженные – 800 г;
лук – 2–3 шт.;
яйца – 4 шт.;
сыр твердый – 100 г;
майонез – 250 г;
зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) – по вкусу;
растительное масло – для жарки и смазывания;
соль, перец и другие специи – по вкусу.
Как приготовить запеканку "Ленивая жена" из пельменей без варки:
Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
Форму для выпечки смажьте маслом и отправьте ее подогреваться в духовку на пару минут. К подогретой форме пельмени не прилипнут.
Достаньте форму и выложите в нее пельмени. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Сверху на пельмени выложите жареный лук.
В отдельной миске взбейте яйца с майонезом, солью и специями.
Натрите сыр и мелко порежьте зелень.
Залейте приготовленным соусом пельмени. Сверху присыпьте будущую запеканку сыром.
Отправьте блюдо в разогретую до +200°C духовку на 40 минут.
Достаньте запеканку "Ленивая жена", присыпьте ее сверху рубленой зеленью и подавайте к столу.
