Ингредиенты:
- большой огурец – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. л.;
- майонез – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления жареных огурцов с яйцами:
- Очищаем огурец, нарезаем его на шайбы толщиной 2,5–3 см. Чайной ложкой делаем выемки в каждом кусочке.
- Натираем каждый кусочек огурца солью со всех сторон. Обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до образования золотистой корочки.
- Варим яйцо вкрутую, нарезаем на мелкие кубики. Добавляем сметану, майонез, соль и перец.
- Заготовки из жареного огурца солим и перчим. Добавляем в каждую шайбу начинку из яйца. Закуска готова, можно подавать к столу!
Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить жареные огурцы, фаршированные мясом. Это отличная альтернатива обычным ужинам.
