"Я не считаю, что рецепт классического украинского борща изменился. Есть разные эксперименты, но, как по мне, они не сильно удачны. Думаю, больше изменились сами продукты, выращенные на ГМО и пестицидах", – уточнил шеф-повар.
По его словам, не нужно бояться добавлять в борщ любимые продукты, сообщает РИА Новости. Однако сначала следует определиться, каким будет блюдо: постным или нет, мясным или рыбным. В частности, в него можно добавить чернослив или яблоки. Чтобы сделать борщ постным, можно приготовить его на рыбе, добавив к классическому рецепту кильку в томате, много зелени и чеснока.
