Необходимые ингредиенты
- ананас (с хвостиком) – 1 шт.;
- грудка куриная – 300-400 г;
- сливки – 200 мл;
- сыр – 200 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец сладкий – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Как приготовить запеченную в ананасе курицу
- Готовим соус: чеснок раздавить, смешать со сливками, посолить и хорошо перемешать. Ананас разрезать на две части, хвостик не удалять. Вырезать из фрукта мякоть, но не выбрасывать ее. Обмазать ананасные "лодочки" чесночным соусом.
- Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде до готовности, посолить. Порезать небольшими кусочками красный перец.
- Хвостики ананасов обернуть в фольгу, чтобы они не пригорели в духовке. Выложить курицу в ананасовые "лодочки", сверху положить перец, на него мякоть ананаса, залить соусом и посыпать тертым сыром.
- Отправить "лодочки" в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем вытащить их из духовки, снять фольгу и подать на стол.
На Новый год также можно приготовить мясной рулет с грибами и сыром. Для него потребуется минимум ингредиентов, а подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
