Один из вариантов салата оливье, который украшает любой новогодний стол, – это салат с креветками. В нем практически те же ингредиенты, что и в традиционном салате, но мясо или колбаса заменены морепродуктами. Готовится такой салат достаточно быстро, а получается вкусным и сытным.
Ингредиенты:
креветки (вареные очищенные) – 200 г;
зеленый горошек (консервированный) – 100 г;
яйца (вареные) – 3 шт.;
картошка (2 крупные или 3 средних) – 2 шт.;
морковь (крупная) – 1 шт.;
огурцы (крупный) – 1 шт.;
майонез – 50 г.
Пошаговое приготовление:
Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Картофель и морковь отварить, лучше не снимать при этом кожицу.
Потом овощи нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую и тоже нарезать кубиками.
С зеленого горошка сливается жидкость. Потом необходимо смешать все подготовленные ингредиенты и заправить все это майонезом.
Последним добавляются заранее отваренные креветки. Их нужно или заранее отварить, или разморозить, если они покупались уже варено-мороженые. Салат готов, приятного аппетита!
