Салат
Идеально в августе сажать скороспелые сорта. Уже через 30-40 дней после посева они будут готовы для сбора, сообщается на сайте "IVD.ru". Лучше всего выращивать салат-латук. Также подходящие сорта для выращивания в августе: "Жар-птица", "Робин", "Сказка", "Гранд" и "Лолло Бионда".
Руккола
Эта пряная трава выдерживает температуры до -7°С. Следует помнить, что руккола не любит тень. При этом для защиты от прохлады ее все же стоит укрыть, опытные огородники используют пластиковые обрезанные бутылки.
Шпинат
Август отлично подходит для посева, так как шпинат не любит жару и предпочитает тень и прохладу. А также хороший полив, поэтому на воду можно не скупиться. От посева до уборки проходит очень мало времени – всего около 30 дней. Рекомендуемые сорта: "Вирофле", "Стоик", "Блюмсдельский", "Крепыш".
Капуста
Для посева лучше выбирать скороспелые сорта белокочанной или китайской капусты. Последнюю часто путают с пекинской, однако в августе лучше сажать капусту пак-чой. Перед посевом грядку следует хорошо увлажнить и накрыть, например, лутрасилом или спанбондом. Первый урожай капусты будет уже через 30 дней, в случае с китайской – через 45-60 дней.
Редис
Растет очень быстро, первый урожай можно снять уже через две недели, поэтому засеять редис можно даже два раза за месяц. Перед посадкой землю лучше мульчировать, к примеру, торфом. Закладка семян должна быть неглубокой, а полив – умеренным.
Редька
Идеальная культура для выращивания в августе. Плоды получаются крупными, хотя посадка требуется неглубокая. Предпочтительнее высевать в малощелочную плодородную почву. Хорошо, если на этом месте росли огурцы. Необходим солнечный свет и регулярный полив.
Свекла
Крупные корнеплоды вырастить за короткий срок проблематично, однако собрать сладкую молодую свеклу можно успеть. Конечно, если не наступят резкие холода, так как свекла не любит низкие температуры. Предпочтительные сорта: "Мулатка", "Несравненная", "Холодостойкая-19", "Славянка", "Модана".
Также в августе можно посадить отдельные виды цветов. "Профиль" сделал подборку наиболее интересных сортов.
