Ингредиенты:
- маринованные помидоры – 4 шт;
- рассол – 1 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- молотый черный перец – 1/2 ч. л.;
- молотый красный перец – 1/2 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:
- Помидоры обязательно очищаем от кожуры.
- Теперь перекладываем их в блендер.
- Мелко рубим чеснок и пересыпаем его к помидорам.
- Сюда же добавляем перец, вливаем масло и буквально столовую ложку рассола из банки маринованных помидоров.
- Обратите внимание: жидкости не должно быть много. Соус подается достаточно густым.
- Теперь взбиваем все в однородную массу на высоких оборотах.
- Соус сразу готов к подаче, ждать стабилизации не придется.
Острый соус прекрасно дополнит шашлык из свинины в соевом соусе. Ранее "Профиль" публиковал подробный рецепт этого блюда.
