Праздничная кухня: ленивый "Наполеон" за 40 минут

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• сахар – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 60 г;
• сливочное масло – 60 г;
• ванильный сахар;
• слоеное тесто – 400 г.

Как готовить ленивый "Наполеон"

1. В первую очередь нужно приготовить крем. Для этого в молоко необходимо насыпать сахар, перемешать и поставить на медленный огонь.
2. В миску разбить яйца, добавить муку, перемешать и тонкой струйкой влить в молочную смесь. Крем нужно постоянно помешивать во время приготовления, пока он не загустеет. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
3. Крем накрыть пленкой в контакт и поставить остужаться.
4. Слоеное тесто нарезать на небольшие кубики (примерно 2х2 или 3х3 см), выложить на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
5. Готовые кубики разделить руками на слои, оставив немного на присыпку.
6. Разделенные кубики добавить в крем, все хорошо перемешать, влить в подходящую форму и утрамбовать. Оставшееся тесто размельчить вручную и посыпать им торт.
7. Десерт накрыть пленкой и поставить в холодильник для пропитки.