Ингредиенты:
- морской коктейль в рассоле – 200 г;
- предварительно отваренный белый рис – 180-200 г;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- лук красный – 0,5 луковицы;
- яйца куриные – 4 шт.;
- огурец среднего размера – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Для украшения салата:
- киви – 3-4 шт.;
- огурец среднего размера – 1 шт.;
- маслины без косточек;
- красный сладкий перец.
Как приготовить салат "Дракон" со сладкой кукурузой и морепродуктами:
- Морской коктейль откиньте на дуршлаг. Дайте стечь рассолу и нарежьте морепродукты на небольшие кусочки.
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарежьте кубиками.
- Огурец нарежьте мелкими кубиками.
- Лук очистите, нарежьте тонкими четвертинками колец.
- У кукурузы слейте жидкость.
- Смешайте вареный рис и другие ингредиенты для салата в большой миске. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- Возьмите большое плоское блюдо и слепите на нем "туловище" дракона из салатной массы.
- Киви очистите, нарежьте треугольниками и плотно выложите сверху "туловища" дракона, имитируя чешую.
- Огурцы также нарежьте треугольниками или пирамидками чуть более крупного размера и выложите "гребень" дракона от "головы" до "хвоста". Два треугольника оставьте на "уши".
- Из маслин вырежьте два кружочка для глаз. "Нос" сделайте из сладкого перца – все, новогодний салат "Дракон" готов!
Перед тем, как подавать блюдо на стол, поставьте его минимум на 30 минут в холодильник.
Также на Новый год можно приготовить праздничный салат "Грибы под шубой". Есть несколько вариантов рецепта, Profile.ru рассказывал о самом быстром.
