Ингредиенты:
- грудка куриная – 300 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- огурец – 400 г;
- сыр полутвердый – 200 г;
- орехи грецкие – 50 г;
- чернослив – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- перец черный – 0.5 ч. л.;
- укроп – по вкусу.
Приготовление
- Подготовить все ингредиенты. Куриное филе заранее отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Чтобы мясо получилось максимально сочным, его лучше остужать, не вынимая из бульона. Яйца тоже следует заранее отварить и остудить.
- Нарезать куриное филе на небольшие кубики и выложить в просторный салатник.
- Промыть и обсушить огурцы. Очистить их от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Выложить к куриному мясу.
- Сыр нарезать мелкими кубиками. Размер кубиков должен быть таким же, как у кубиков огурца. Выложить сыр к остальным ингредиентам.
- Очистить яйца от скорлупы и нарезать мелкими кубиками. Добавить в салатник.
- Перебрать грецкие орехи от шелухи и мелко нарезать. Выложить к остальным ингредиентам.
- Хорошо промыть чернослив, обсушить и нарезать на мелкие кубики. Добавить в салатник.
- Перед подачей добавить в салат майонез с черным перцем. Перемешать.
- Украсить блюдо веточками свежего укропа или любой другой зеленью. Приятного аппетита!
Ранее Profile.ru поделился рецептом другого не менее вкусного салата на Новый год. Блюдо может выступить как в качестве альтернативы традиционному новогоднему салату с селедкой, так и дополнить его.
