Праздничная кухня: рецепт "Пражского" торта со сгущенкой

Необходимые ингредиенты:

для теста

• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сгущенное молоко – 200 г;
• сметана – 1 ст.;
• сода, гашеная уксусом – 1,5 ч. л.;
• молотый мускатный орех – 0,5 ч. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст.;

для крема

• сливочное масло – 300 г;
• сгущенное молоко – 200 г;
• какао – 2 ст. л.;

для глазури

• сахар – 3 ст. л.;
• вода – 3 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Как приготовить "Пражский" торт со сгущенкой:

1. Яйца разотрите с сахаром, постепенно добавляя сгущенное молоко, сметану, соду, какао и муку. Тесто залейте в форму.
2. Выпекайте около 30 минут при средней температуре в духовке. Готовность можно проверить зубочисткой.
3. Приготовьте крем. Для этого взбейте размягченное масло с сгущенным молоком и какао.
4. Разрежьте получившийся корж на два-три слоя и смажьте кремом.
5. Сверху торт залейте глазурью: вскипятите какао, сахар, воду. Когда слегка уварится, снимите смесь с огня и добавьте масло до полного растворения.