Праздничная кухня: салат "Чайка" с сыром, яйцами и зеленым горошком

Для приготовления салата "Чайка" понадобятся:

• яйца куриные – 5 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• зеленый горошек консервированный – 300 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• репчатый лук – одна небольшая луковица;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Для маринада:

• вода – 150 мл;
• уксус 9% – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.

Пошаговый способ приготовления салата "Чайка" с сыром, яйцами и зеленым горошком:

1. Яйца помыть, положить в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту на средний огонь. После закипания воды варить в течение 10 минут. Затем переложить в холодную воду и остудить. Когда остынут, очистить яйца от скорлупы.
2. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками. Положить в миску и залить кипятком. Добавить к луку 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9%-го уксуса. Оставить мариноваться на пять минут. Затем слить воду из миски.
3. Натереть твердый сыр на терке.
4. Очищенные яйца натереть на терке.
5. С консервированного горошка слить жидкость, поместить его в сито и ополоснуть проточной водой.
6. Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник. Поперчить и посолить по вкусу.
7. Добавить майонез и хорошо перемешать.