Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.;
- подсолнечное рафинированное масло – 3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- мука из твердых сортов пшеницы – 750 г.
Пошаговый рецепт:
- Разбиваем яйцо в миску, смешиваем его с солью.
- Переливаем смесь к муке. Перемешиваем, затем припыляем небольшим количеством муки рабочую поверхность.
- Переносим на нее заготовку и начинаем вымешивать тесто.
- После замеса тесту нужно дать отдохнуть. Часа под пленкой в холодильнике вполне хватит.
Теперь из теста можно слепить и пельмени. Проще всего сделать "ленивый" вариант на сковороде с овощами.
