Объем производства лососевой икры с января по сентябрь 2023 года составил 21,1 тыс. т, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года, и на 3% больше, чем в январе – сентябре 2021 года (20,6 тыс. т), передает 5 ноября РИА Новости. Шестаков также не исключает, что производство красной икры в стране в нынешнем году может удвоиться в связи с удачной лососевой путиной.
Снижение цен на горбушу и красную икру обусловлено повышенным объемом вылова и поставок рыбы, что привело к росту предложения данных товаров на рынке. Согласно данным Рыбного союза, спрос на красную икру на внутреннем рынке обычно составляет около 16–17 тыс. т в год. Такое снижение цен на эти рыбные продукты может повлиять на потребительский спрос и улучшить их доступность.
Ранее в Росрыболовстве информировали, что к 1 ноября 2023 года российские рыбаки добыли 4,6 млн т рыбы, что на 11,2% больше уровня, чем за аналогичный период 2022 года. Основной вклад в добычу рыбы обеспечивают предприятия Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна.
