Рулетики из крабовых палочек: яркая и вкусная закуска к новогоднему столу

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез, петрушка, молотый черный перец – по вкусу.

Как готовить:

1. Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней терке.
2. Также натрите на терке сыр, а чеснок пропустите через пресс.
3. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
4. В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.
5. Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.
6. На каждую развернутую палочку выложите немного начинки и равномерно размажьте по всей поверхности.
7. Аккуратно сверните палочки обратно в трубочки начинкой внутрь.
8. Готовые палочки выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.
9. Крабовые палочки поставьте на 20–30 мин. в холодильник, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!