Ингредиенты (10 порций):
- куриная грудка – 500 г;
- яйца куриные – 5 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- чернослив – 150 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- майонез – 150 г;
- укроп – 20 г;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить салат "Дамский каприз" из курицы с черносливом:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе помойте, аккуратно обмакните бумажными полотенцами. Выложите филе в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, посолите по вкусу. Варите на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
- Яйца залейте холодной водой, посолите (1 ч. л.), поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Остудите и очистите яйца.
- Натрите куриные яйца на крупной терке.
- Куриное филе охладите, порвите на кусочки руками или нарежьте кубиками.
- Помойте и очистите от косточек чернослив. Нарежьте небольшими кусочками.
- Огурцы свежие помойте, нарежьте брусочками.
- Грецкие орехи раздавите скалкой, измельчите их.
- Соберите салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом. Первый слой – огурцы соломкой. Второй слой – курица. Далее посолите, поперчите по вкусу, сделайте сетку из майонеза.
- Третий слой – половина чернослива. Четвертый слой – яйца. Опять посолите по вкусу и сделайте еще одну сетку из майонеза.
- Пятый слой – оставшийся чернослив. Шестой слой – грецкие орехи. Помойте и мелко нарежьте зелень, украсьте салат. Охладите салат перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Для новогоднего стола также подойдет оригинальный салат "Змея" с картофелем и рыбными консервами. Готовить его несложно, блюдо получается сытным.
