Ингредиенты (на пять порций):
- куриные ножки – 350 г;
- чернослив – 150 г;
- орехи (очищенные кешью или грецкие) – 70 г;
- яйцо – 4 шт.;
- огурец – 1–2 шт.;
- соус (майонез + сметана) – 100 г.
Приготовление:
- Мясо отварите до готовности и остудите. Яйца отварите и очистите.
- Чернослив залейте горячей водой примерно на 10 минут и откиньте на сито. Промойте и просушите орехи.
- С куриных ножек снимите кожу, мелко нарежьте. Чернослив и огурцы тоже мелко нарежьте. Измельчите орехи.
- Желтки отделите от белков и измельчите вилкой, а белки натрите на терке.
- Выложите салат слоями: мясо, чернослив, орехи, белок, огурцы и желток. Каждый слой, кроме верхнего, немного промажьте соусом.
- Дайте салату немного настояться и затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить салат "Чудо чудное" на Новый год. Он получается легким, свежим и невероятно вкусным и подойдет для любителей морепродуктов.
